Gluten- och laktosfri pizzadeg, 2 st.
4 dl lågprotein mix
½ tsk bakpulver
50 g mjölkfritt margarin
1,5 dl vatten
Blanda mix och bakpulver i en skål. Fördela margarinet i mjölblandningen så att det blir en grynig massa. Tillsätt vatten och rör snabbt ihop degen. Till detta moment kan man antingen använda elvisp med degkrokar eller jobba med händerna. Blanda tills det blir en slät deg. Platta ut degen på bakplåtspapper med fingrar och händer så det blir en rund och tunn pizza. Lägg på den fyllning du vill ha. Grädda i ugn på 225 grader i ca 15 minuter. Tänk på att glutenfri deg inte får samma färg som vanlig deg när den är färdig utan blir vitare.
Tips: på pizzan kan man ha till exempel champinjoner, skinka i bitar, mozzarella, riven ost.
Kommentarer
Trackback
